SALADA CAESAR
Alface americana, tiras de frango temperada com molho à base de creme de leite com gotas de limão, pimenta do reino e alho, com crouton
CARPACCIO DE CARNE
Alface crespa e americana cortadas em tiras à Juliana, cobertas de lâminas de Carpaccio de carne, regada com molho à base de mostarda, alcaparras e gostas de limão, cobertas com queijo parmesão ralado e tomates cereja
CARPACCIO DE SALMÃO
Alface crespa e americana cortadas em tiras à Juliana, cobertas de lâminas de Carpaccio de Salmão, regada com molho à base de mostarda, alcaparras e gostas de limão, cobertas com queijo parmesão ralado e tomates cereja
SALADA PIMENTA DE CHEIRO
Mix de folhas verdes : alface americana, crespa e roxa, rúcula, tomate seco, mússarela de búfala, lâminas de queijo parmesão. Acompanha Molho Pesto: manjericão, azeite de oliva aromatizado com alho.
SALADA DE FOLHAS COM PALMITO
Mix de folhas verdes : alface americana, crespa e roxa, rúcula, palmito de açaí
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As mesas na praia são montadas somente quando o tempo está perfeito.

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